반응형 요리 레시피/튀김류1 고기 가지 튀김 재료갈아놓은 소고기 (돼지고기도 가능)가지계란, 대파, 소금, 후추, 레시피고기 밑간 가지를 자른다.밑간한 고기를 가지 칼집넣은 사이에 넣어준다.감자전분을 물에 침전시켰다가 물 다 따라내고 아래 침전된 것에 계란을 좀 넣어 부드럽게 튀김옷을 만든다 + 기름을 좀 넣어준다 (잘 튀겨지기 위해) 가지에 고기소를 넣은 것을 튀김옷에 전체적으로 넣었다가 기름에 튀겨준다.기름이 보글보글 하게 되면 한번 다 건져준다더욱 바삭하게 하기 위해 튀금을 한번 더 튀겨준다.다 튀겨준 후 간장이나 어향소스를 따로 만들어서 찍어 먹어준다. 출처 : https://www.youtube.com/watch?v=PeCER4eBRls 2024. 8. 3. 이전 1 다음 반응형
